Refroidisseurs chocs, RETIGO s.r.o.

Description de produit:

Les refroidisseurs chocs servent au refroidissement rapide et hygiénique des plats préparés ou de matières premières. Le refroidissement très rapide à l’aide du refroidisseur à choc permet de prévenir la prolifération indésirable de microorganismes, ainsi, le plat garde son humidité, sa couleur, son goût et son arôme naturels.

Informace:

Les refroidisseurs chocs représentent une solution adéquate pour le système de distribution différée des plats. Une grande quantité de plats cuisinés à l’avance est refroidie immédiatement après la cuisson dans le refroidisseur choc et conservée par la suite jusqu’à 5 jours.

internet: www.retigo.com